Stok Matcha Habis! Harga Meroket, Pecinta Minuman Hijau Panik!
Stok Matcha Habis! Harga Meroket, Pecinta Minuman Hijau Panik! - Image Caption
News24xx.com - Jepang saat ini menghadapi krisis produksi matcha, yang dampaknya mulai meluas hingga ke berbagai negara, termasuk Singapura. Matcha, teh hijau berbentuk bubuk yang melalui proses pengolahan rumit, semakin digemari masyarakat global dalam beberapa tahun terakhir, terutama untuk olahan makanan dan minuman manis.
Lonjakan permintaan ini secara signifikan memengaruhi ketersediaan pasokan di negara asalnya, Jepang. Dilansir dari laman Mothership pada Minggu (13/7/2025), kelangkaan matcha mulai terasa di sejumlah negara, termasuk Singapura, yang dikenal memiliki pasar kuliner berbasis matcha yang cukup kuat.
Beberapa gerai matcha dan kedai minuman di Singapura terpaksa menghentikan penjualan produk berbahan dasar matcha karena pasokan tidak mampu memenuhi lonjakan permintaan.
“Kami sangat menyesal mengabarkan bahwa sejumlah produk berbahan matcha kami hentikan sementara penjualannya. Adapun produk yang masih tersedia hanya dapat dibeli satu porsi per orang,” demikian pernyataan resmi dari gerai Ippodo Tea.
Tingginya permintaan turut mendorong kenaikan harga matcha di tingkat ritel. Sejumlah pemasok, termasuk supermarket, dilaporkan menaikkan harga produk matcha sebesar 10 hingga 15 persen dari harga normal.
Situasi ini menandakan bahwa kebutuhan global akan matcha belum diimbangi oleh kapasitas produksi yang memadai. Jika tidak segera ditanggulangi, krisis ini berpotensi memengaruhi industri kuliner dan minuman yang bergantung pada bahan baku premium asal Jepang tersebut.